בוגר בית הספר הגבוה לקולינריה "תדמור", בוגר קורס בטיחות מזון מוסמך על ידי משרד הבריאות, בוגר קורס הבישול היוקרתי A LA CARTE, בוגר קורס ייעוץ וליווי קולינרי לעסקים וחבר מוביל באיגוד השפים הישראלי אירופאי. לשניר נסיון רב בהקמת מטבחים בארץ ובחול מוסמך נאמן מזון מטעם משרד הבריאות. שניר סלל את דרכו מגיל צעיר ועבד במגוון רחב של תפקידים במטבחים ומסעדות מובילות, החל ממזון מהיר ועד מסעדות שף. ניצח על ניהול פרוייקטים של הקמת מטבחים וייעוץ קולינרי הכוללים תכנון מטבחים, בניית תפריטים וליווי קולינארי צמוד עד הפיכת חזון למציאות. משרדנו מספק מעטפת מלאה בתחום המזון.